中医六大忌口原则

中医在病期饮食禁忌(俗称忌口)方面,积累了很多经验,并有系统的理论指导。根据中医文献记载,可把患病期间所忌口的食物高度概括为以下六大类:
1.生冷类食物:冷饮、冷食,大量的生食蔬菜和水果等,为脾胃虚寒腹泻患者所忌。
2.黏滑类食物:糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等,为脾虚、食欲不振、消化不良,或外感初起患者所忌。
3.油腻类食物:荤油、肥肉、油煎炸食品、乳制品(奶、酥油、酸奶)等,为食欲不振或痰多患者所忌。
4.腥膻类食物:海鱼、无鳞鱼(平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等)、虾、蟹、海味(干贝、淡菜、鲍鱼等)、羊肉、狗肉、鹿肉等,为外感风热症、痰热症、斑、疹、疮、疡等皮肤病患者所忌。
5.辛辣类食物:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等,为内热症患者所忌。
6.发物类食物:指能引起旧疾复发,新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外,尚有一些特殊的食物,如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等,为哮喘、痉挛抽搐以及皮肤等病患者所忌。