枫斗

正宗铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗,其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力,增强记忆力,失眠也有很好的效果,补五脏虚劳,抗衰老,抑制肿瘤,改善糖尿病症状,抗缺氧,对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。

体征

铁皮枫斗
铁皮枫斗铁皮枫斗又称铁皮石斛,它是一种名贵的中药材,是多年生草本植物,茎丛生,圆柱型,高10--30厘米,粗3—8毫米,在民间,被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。在我国约有七十多种,入药典的有铁皮枫斗、环草枫斗、黄草枫斗、金钗枫斗、马鞭枫斗等几个品种,其中铁皮枫斗为枫斗中的极品,它因表皮呈铁绿色而得名,据多家权威机构数据显示,真正的铁皮石斛是产量稀少,价格也不菲。铁皮枫斗味甘淡、略具青草香气,嚼之带粘性,清热不过于寒凉,养阴而不偏于滋腻是其所长,滋阴益精而生津液,补虚而清虚热,开胃健脾,当人们谈论高档中草药时,只知道冬虫夏草、人参和灵芝,而把真正的草本之王铁皮枫斗给遗漏了,由于野生的资源非常稀少,目前全国野生的铁皮石斛越来越少,已不足500公斤,全国市场上每年流通的正宗野生铁皮枫斗不到数十公斤,而早在87年就被国家列为野生药材重点二级保护濒危植物。目前,在我国上海及浙江等一些沿海城市,特别在港澳台及东南亚地区,已被公认为最为高端的钻石养生极品,也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。

制作

取铁皮石斛的茎经加工炮制,热锅边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。石斛类中的上品是“铁皮”。就象金属类中的“黄金”,人参中的“野山参”。野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物,不可能有大量的野生“铁皮”石斛,制成的“铁皮”枫斗在市场上供应。何况采控野生铁皮石斛要受法律责任。
真假鉴别
正宗铁皮石斛是多年生草本植物,茎丛生,圆柱型,高10-30厘米,粗3-8毫米。干后呈青灰色,叶纸质,长圆状披针形。叶梢下延时留一个环状间隙,形成“黑节”。略具有青草香气,嚼之味淡,初有粘滑感,久之则有浓厚粘滞感。
注意事项
铁皮枫斗属于中药,来源于兰科植物铁皮石斛的肉质茎。采集后,剪去须根,边炒边搓去叶鞘,边炒边扭成螺旋形或弹簧形,此物野生主要分布于雁荡山一带,一般生长在悬崖岩壁上,采集相当困难,需腰缠粗绳,悬吊到山背阴的半山腰采挖,比较危险,且野生产量很少,所以价格昂贵。为了保护生态,当地限制采集,目前市场上出售较多的是人工培养的,与天然野生的铁皮石斛相比,功效不可同日而语。
铁皮枫斗健康提醒:阳虚者忌用
据2010年版的《中华人民共和国药典》记载,入药的石斛品种只有有铁皮石斛、金钗石斛和马鞭石斛三种。(市场上有种称之为霍山石斛或者霍山米斛的是未进入药典的)各种石斛的性能功效应是相似或大同小异的。其中由铁皮石斛制成的铁皮枫斗,是品位最高的一种,金钗石斛虽然功效逊于铁皮石斛,但普通中药店都能配到,且药价只有铁皮枫斗的百分之一。所以大家可以根据需要和经济能力,有所选择,各取所需。值得一提的是,阳虚的人,是忌用石斛的。
注意事项
铁皮枫斗是中药石斛的一个加工品,来源于兰科植物铁皮石斛的肉质茎。采集后,剪去须根,边炒边搓去叶鞘,边炒边扭成螺旋形或弹簧形,此物野生主要分布于浙江雁荡山一带,一般生长在悬崖岩壁上,采集相当困难,需腰缠粗绳,悬吊到山背阴的半山腰采挖,比较危险,且野生产量很少,所以价格昂贵。为了保护生态,当地限制采集,市场上出售较多的是人工培养的,与天然野生的铁皮石斛相比,功效不可同日而语。