📄山药

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📙炮炙全书	📃卷第二蔬之属	5143

    即山薯。
    甘，平。恶甘遂。
    山薯形长者是也。一种形如手掌，名佛掌薯。又有番薯即红山药。其根如姜而大，皮薄而紫洗去土留皮，竹肆所卖者，大率系家园种者皆黑者不堪。

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