味甘。性寒。无毒。禀地中之冲气以生。降也。阳中阴也。 【主治】主下气和中。助脾气。利大肠。（别录）消痰止渴。除心胸烦热。解酒毒。（大明）主【归经】入肺脾胃三经。为除热生津润燥之品。 【前论】时珍曰。蔗浆甘寒。能泻大热。素问甘温除大热意也。煎炼成糖。则甘温而助湿热砂糖主土生热【禁忌】经疏曰。蔗性寒。胃寒呕吐。中满滑泄者。均忌。