化橘红并非来源于橘

化橘红并非来源于橘
化橘红又称化州橘红,虽然名称中含有“橘”字,但并非来源于橘,不是橘的加工品,而是芸香科木本植物柚或其变种化州柚的干燥外层果皮。采摘后先放入沸水烫泡,立即捞出,将果皮割成5～7瓣,除去果瓤和中果皮,然后晒干,再用水浸透,对折,用木板压平,焙干。
化橘红味苦、辛,性温,具有理气宽中、燥湿化痰的功效,用于咳嗽痰多及食积不化等证无热象表现者。 (狄俊虹)