畅谈医学养生之道

如今,人们都在尝试一些养生之道,随之也备受追捧。养生书成了畅销书,为了赚取读者的眼球,养生秘籍也越吹越猛,甚至打起了包治百病的招牌。很多养生学说也风行于世,拥有大批拥趸。但很多养生说法并不靠谱,不但不能养生,反而损伤人体。

素食主义

吃素在近几年已经成了一种时尚,越来越多的白领都开始效仿。但是盲目跟风也不一定就好。素食的饱和脂肪含量低,可以降低血压和体内维生素的含量。素食也能促使血液变为微碱性,促进新陈代谢谢活动,从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉,达到自然减肥的目的。这种种好处都让素食备受欢迎。

然而,现代社会工作压力比较大、工作节奏比较快,对人体的体能要求比较高,如果一味坚持素食,不足以支持人应付高节奏的工作。长期素食容易造成能量储备不足,出现低血糖、经常性的头晕。男性容易造成睡眠不良,女性则会影响到正常的生理活动。因此,是否素食要根据自己的情况,不要跟风、走极端。
杂粮不宜细粮
营养学家认为,粗粮加工简单,保存了食物纤维素等许多细粮中没有的营养成分,含糖量也比细粮低,所以多吃粗粮对易患肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的老年人而言,是非常好的选择。但是以杂粮代替细粮对老年人的健康也是不利的。老年人消化、代谢谢能力降低,长期进食过多的粗粮,会使老年人体内的高纤维食物过量,从而阻碍蛋白质、脂肪及其他微量元素的吸收,影响心脏、骨骼及造血功能,使免疫力降低。因此,从养生的角度考虑,还是要粗细搭配。
直接喝醋易伤胃
醋作为一种调味品,不光能增进食欲,开胃健脾,促进胃肠对维生素c的吸收,在降血压、防治流感上也有一定的效果。但直接喝醋来软化血管是错误的,醋的酸度太大,食用过量会灼伤食道,损伤脾胃,还会软化骨质,导致骨折。专家建议,如果想要达到软化血管的目的,应该在做菜的过程中适量放一点醋,一定不要将醋直接饮用,更不能过量饮用。