常食空心菜促进胃肠蠕动防治便秘

空心菜不但是一款可口的蔬菜,而且还是一种药材,已写入药典。空心菜中含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化。对于便秘者来说,空心菜是一种通便排毒的好菜,经常食用可以有效缓解便秘。
空心菜除了通便,还有排毒的作用。空心菜中含有的木质素能够提高巨噬细胞吞食细菌的能力,可杀菌消炎;果胶则能加速体内有毒物质的排泄。据相关记载,空心菜中含胰岛素样成分,对于糖尿病患者也有益处。
不过专家提醒,空心菜虽然是一种防病治病的好蔬菜,但其性寒滑利,所以体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者应慎用。