清凉一夏,冷面相伴

2009-06-26 19:36 楼主
这几天太热了,热气扑面,有种令人窒息的感觉。发个冷面的制作方法,大家试一下吧。


材料:挂面 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋
调料:盐 酱油 醋 蒜泥 味精小脚印亲子论坛 P|_ Y8V flc%Z]
小脚印|亲子|育儿|孕期|保健|早教|团购|童品y&Fvj!F;Tac @l做法:
一、黄瓜和胡萝卜都洗净,切成细细的丝,(也可以用那种工具真接做成丝)妈社区- 早期教育 孕期保健 幼儿园 母乳 喂养 奶粉 疫苗h%F$y~
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二、锅里放入清水,烧开后下挂面煮熟,然后捞出放在凉开水里过冷(家里如果有净水器可以直接放在净水器里出来的冷水,凉开水太麻烦)过两遍,至面没有一点热感捞起装盆
三、利用煮面的时间,锅里倒入少量油烧热,倒入调好的蛋液,把煎好的鸡蛋切成丝,放入黄瓜丝和胡萝卜丝一起;妈妈社区| 快乐的育儿生活|小脚印5周岁了
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四、利用挂面在冷水里过凉的时间,把蒜捣成蒜泥,和鸡蛋丝黄瓜丝胡萝卜丝倒在一起,放入盐,醋,酱油,味精调味,最好把全部调好的东西倒进装凉面的盆里,拌一下就可以开吃了。是不是非常简单!
qFu7q7qD吃凉面有一种清凉的感觉,胡萝卜和黄瓜也含有丰富的营养,色彩鲜亮,老少皆宜,不会像夏天吃其它饭一样,吃一餐饭会全身热的大汗淋漓。




李兄的原帖中携带了一些站外连接,我做了编辑,虽都是出于无心,还是烦请各位多注意下这些白头翁
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2009-06-26 19:38 2楼
刚试过,夫人做的手擀面,味道的确是好极了

吃了两大盘
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2009-06-26 19:40 3楼
好想吃!
没的卖--正宗的手擀面
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2009-06-26 19:43 4楼
哦,小草妹妹过来啊,还有的吃呢
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2009-06-26 19:47 5楼

我祈求上苍给我一双天使的翅膀,飞过去-就为吃你那碗凉面,呵呵
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2009-06-26 19:50 6楼
呵呵,如果一碗凉面能让小草插上一双天使的翅膀,倒是功德无量啊
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2009-06-26 20:48 7楼
河南烩面也是不错的啊
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2009-06-26 23:02 8楼
“李兄的原帖中携带了一些站外连接,我做了编辑,虽都是出于无心,还是烦请各位多注意下这些白头翁
”

抱歉,光顾着凉面的美味了,真还没注意。

白兄辛苦了。以后一定注意。
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2010-06-06 19:24 9楼
又到盛夏季节,又吃了凉面,还是两大盘。


味道还是那么清爽可口,只是有些事已经变了
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2010-06-06 21:20 10楼
回复 7# 千古医帝


呵呵,河南烩面我也吃过几次,的确不错。
李兄的凉面也不错啊,心情好吃嘛嘛香。
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