夏天吃姜有益健康

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,姜作为养生保健的佳品在夏季食用对健康帮助更大。那么姜都有什么好处呢?如何食用更利于保健呢?且看小编为您一一解答。

姜能增强胃液分泌和肠胃蠕动,对促进消化有很大帮助,夏季天热、暑湿,人们容易食欲不振,吃点姜可以增强食欲、养护肠胃;姜能发汗解表,促进排汗降温、提神醒脑,对防暑很有效果;夏季是肠胃疾病高发的季节,生姜具有杀菌功能,可以防止细菌对肠胃的侵害。

那么该怎样正确的食用姜呢?姜可以连皮生吃,在饭前吃两片可以改善食欲;老姜可以作为调味料食用,嫩姜可以直接做菜,炒、爆、凉拌均可;姜煮成汤可以暖胃驱寒、预防感冒,姜糖水对于胃寒、风寒感冒效果颇佳,对于改善女性宫寒也很有帮助;姜粥也是不错的选择,可以健脾胃、促消化,很适宜夏季饮用;将姜切片,在米醋中浸泡一周,然后每天使用2-3片,可以提高免疫力,预防关节炎、促进血液循环等。

姜虽好也有食用禁忌,阴虚体火旺制的人不宜吃姜,因为姜辛辣性温会使内火更旺,故不宜食用;燥气伤肺,所以肺病患者也不宜吃姜,如肺结核、肺炎等病患;姜啦素经肾排泄,会刺激肾脏,所以糖尿病人、肾病患者也不宜多吃姜。

吃姜也并非多多益善,夏季炎热,姜又属于热性食物,多吃会加重口干、多汗、烦渴的症状,以每天3片比较适合。此外还要注意姜的质量,腐烂的姜会产生毒素,从而引发食道癌、肝癌,千万不能食用。本文来源:环球医药信息网