小米营养丰富 赶走疲劳佳品

失眠使人精神状态不佳,上班工作处于低谷,不但工作没有精神,业绩也在随着大幅下降。然而,失眠的问题现在已经越来越受人们关注,前面我们了解到,适当的食醋也可以帮助我们缓解失眠问题,还有之前提到的其它一些食物等,对睡眠质量的帮助也不少,今天我们就来了解一下助眠小药膳,豆浆小米粥。
小米是补中益气的代表食品之一,常用来熬粥。清水加小米文火煮,在大多数人眼中,也许小米粥的做法就如此简单。保健品招商网表示,其实,不妨把煮小米粥的清水换成豆浆,豆浆小米粥更能让黄豆与小米两种食物营养互补,不仅利于消化吸收,还有安神助眠的作用。
小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸,通过代谢谢,能够生成抑制中枢神经兴奋度,使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。不仅如此,小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米含量却能达到0.12毫克/100克,维生素b1的含量也位居所有粮食之首,同等重量的小米的含铁量还比大米高一倍,这些都使得小米成为老人和产妇理想的滋补品。每天喝一碗豆浆小米粥。保健品代理网表示,黄豆与小米两种食物营养互补,不仅利于消化吸收,还有安神助眠的作用。
小米的营养也有不足,其含有的赖氨酸过低而亮氨酸又过高,蛋白质营养价值也并不比大米更好,完全以小米为主食容易缺乏其他营养。为弥补这些不足,不妨将其与豆浆搭配。因为黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨酸含量较多。
用豆浆来煮小米粥,在口感上,小米能中和单纯豆浆的涩味,营养互补。些人吃大豆会胀气,而喝小米粥会烧心,如果用豆浆煮小米粥,就可以避免这些情况发生。尤其是在晚餐时喝上一碗豆浆小米粥,既营养丰富又有助睡眠。