婴幼儿要慎用蜂蜜

婴幼儿要慎用蜂蜜
□ 宋丽华山东省莱阳市中心医院
民间很早就用蜂蜜来治疗许多疾病,在不少止咳验方、偏方中,都少不了蜂蜜的参与,人们常会把它与同样具有润肺功效的鸭梨、白萝卜、百合等制成各种各样的食疗药膳。
蜂蜜确实具有很好的润肺止咳功效,但对于婴幼儿来说,应谨慎使用。这是因为蜂蜜是工蜂从植物上采集花蜜,经过酿制后存储在蜂巢里的一种具有甜味的黏稠液体。但蜂蜜极易受到肉毒杆菌的污染,而肉毒杆菌既耐严寒,又耐高温,不易灭活。因此,即使经过一般加工处理的蜂蜜,也仍有一定数量的肉毒杆菌芽胞存在。这些芽胞对成年人无大的影响,因成年人免疫能力强,芽胞在体内无法生长繁殖和释放毒素。但是,肉毒杆菌芽胞一旦进入婴幼儿体内,由于婴幼儿的免疫系统尚未成熟,它们便迅速发育成肉毒杆菌,并释放出大量毒性甚强的肉毒毒素,从而影响婴幼儿身体健康。据有关资料表明:过量的肉毒毒素可使周岁内的婴儿致死。因此婴幼儿一定要慎用蜂蜜,最好不要服用。