健脾益智花式山药粥制作宝典

山药可谓是益寿延年的好食材,难怪受到知名老中医的推崇。山药粥简单易做,只要您用心搭配,就会发现很多山药粥的创意新做法,口感很新鲜,营养也不会打折扣。下面为您推荐几款山药粥的做法:
黑芝麻山药梨粥
原料:大米50克,山药150克,黑芝麻10克,梨汁、冰糖适量。
做法:大米淘洗干净,山药清洗干净,刮掉外皮,切成滚刀小块;将大米、山药和黑芝麻一起装入高压锅中,倒入足量的水,再加入梨汁、冰糖,盖好盖子大火烧至上汽后,转小火煮10分钟即可食用。
红小豆山药薏米粥
原料:红小豆50克,薏米50克,山药1根,燕麦片适量。
做法:红小豆和薏米洗净后,放入砂锅中,加水盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟;山药削去外皮,洗净切小块,燕 麦片切碎一些;将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮;煮至锅中水再次开后,再煮3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可食用。
紫薯山药糙米粥
原料:糙米50克,紫薯1个,山药1根。
做法:糙米淘净,泡8个小时以上;紫薯、山药去皮、切块;将糙米下锅大火煮开后,加入山药块、紫薯小火熬制40分钟,熟烂后即可食用。