葱豉黄酒汤

配方:豆豉15克,葱白30克,黄酒50毫升。

制作方法:先煎豆豉10分钟,再加洗净的葱白煎煮5分钟,最后加黄酒,待煮沸后停火,即成。

功效与主治:散寒解表。适用于风寒感冒,头痛发热,鼻塞流涕。

服法:每日2次,趁热顿服。

说明:豆豉是大豆经蒸罨加工发酵而成,性味辛甘,微苦而寒,能解表发汗,治疗感冒发热头痛效果较好,且发汗而不伤阴,可用于各种外感表证。本酒因加用葱白,故适于风寒感冒。不会饮酒者,亦可以豆豉、葱白二味加水煎服,称为葱豉汤。

【通用名称】葱豉黄酒汤

【其他名称】葱豉黄酒汤——(感冒) (《偏方大全》)

【配方】葱30克,淡豆豉15克,黄酒50克。

【制法】先将豆豉放砂锅内,加水一小碗,煎煮10分钟,再把洗净切段的葱(带须)放入,继续煎煮5分钟,然后加入黄酒,立即出锅。

【主治】风寒感冒,发热,头痛,虚烦,无汗,并有呕吐,泄泻等症。

【用法】趁热,顿服。 注意:避风、寒。