荤素羹

2011-08-27 08:41 楼主
荤素羹--《饮膳正要》卷一

【处方】羊肉1脚子(卸成事件),草果5个,回回豆子半斤(捣碎,去皮)。

【功能主治】补中益气。

【用法用量】上药同熬成汤,滤净,豆粉3斤,作片粉,精羊肉切条道乞马,山药1斤,糟姜2块,瓜齑1块,乳饼1个,胡萝卜10个,蘑菇半斤,生姜4两,各切,鸡子10个,打煎饼,切,用麻泥1斤,杏泥半斤,同炒,葱、盐、醋调和。

【摘录】《饮膳正要》卷一
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