黄精炖肉

2011-09-08 14:33 楼主

👤李建龙

黄精炖肉
□ 姚海扬树滋堂山东药膳研究中心
主料瘦猪肉500克。
配料泰山黄精50克。
调料葱、姜、料酒、盐。
制作将黄精,瘦猪肉洗净,分别切成长3厘米,宽1.5厘米的小块。将黄精和猪肉块放入沙锅内,加水适量,放入葱、姜、盐、料酒炖熟。
养生功效滋阴润肺,益气补虚。
小提士黄精生长于泰山山脉,泰山四大名药之一,现已人工培植,明代姚可成《食物本草》评价其主补中益气,除风湿,安五藏,久服轻身,延年不饥,补五劳七伤,助筋骨,耐寒暑,益脾胃,润心肺,单服九蒸九曝,食之驻颜断谷,补诸虚,止寒热,填精髓。所以此道药膳是补虚美容之佳品。D4

点赞收藏

[阅读:] [回帖] [编辑] [删除] [举报]

2011-09-23 14:11 2楼

👤lvyezc

给楼主配图

刚挖出的鸡头黄精

去掉须根洗净,然后切片

新鲜的黄精炖肉

注意:新鲜黄精炖汤只能用鸡头黄精,其他的多花黄精类入口有麻涩感觉

[引用] [编辑] [删除] [举报]

⬅ 营养均衡快快长高	老茶馆	肥胖症食疗方 ➡