肥胖症食疗方

【乌龙茶】
配方: 乌龙茶3克;槐角18克,首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。
制法: 先将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂肉四味加适量清水煎沸20分钟,取药汁冲泡乌龙茶即成。
功效: 消脂减肥,健身益寿。
用法: 每日1剂,不拘时饮服。

【什锦乌龙粥】
配方: 生薏米30克,冬瓜仁100克,红小豆20克。干荷叶、乌龙茶适量。
制法: 干荷叶、乌龙茶用粗纱布包好备用。将生薏米、冬瓜仁、红小豆洗净一起放锅内加水煮熬至熟,再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再煎7～8分钟,取出纱布包即可食用。
功效: 健脾利湿。
用法: 每日早晚食用。

【薏米赤豆粥】
配方: 薏米50克,赤小豆50克,泽泻10克。
制法: 将泽泻先煎取汁,用汁与赤小豆、薏米同煮为粥。
功效: 健脾利湿,减肥。
用法: 可作早晚餐或点心服食。

【鸡丝冬瓜汤】
配方: 鸡脯肉200克,冬瓜200克,党参3克。
制法: 将鸡肉洗净切成丝,冬瓜洗净切成片。先将鸡丝与党参放砂锅中加水适量以小火炖至八成熟,氽入冬瓜片,加盐、黄酒、味精适量调味,至冬瓜熟透即可。
功效: 健脾利湿。
用法: 佐餐食用。
降脂饮】
配方: 枸杞子10克,首乌15克,草决明15克,山楂15克,丹参20克。
制法: 上药共放砂锅中,加水适量以文火煎煮,取汁约1500毫升,储于保温瓶中。
功效: 活血化瘀,轻身减肥。
用法: 每日1剂,作茶频饮。

【菊楂决明饮】
配方: 菊花10克,生山楂片15克,草决明子15克。
制法: 将草决明子打碎,与菊花、生山楂片共放锅中,水煎代茶饮。
功效: 活血化瘀,降脂减肥。
用法: 每日1剂,代茶频饮。

【荷叶鸭子】
配方: 鸭肉200克,糯米粉25克。
制法: 将鸭肉去骨,切成块状。八角茴香5只剁碎,与糯米同炒熟,研成细末备用。再用酱油、料酒、味精、葱末、姜末及胡椒粉等佐料调成汁,把鸭肉浸入腌溃2小时,再把糯米粉调入拌匀,一张荷叶切成4块,把鸭肉用荷叶包好,放在盘内,上锅,旺火蒸2小时即可。
功效: 益气降脂。
用法: 隔日1次,佐餐食用。

【猪肉淡菜煨萝卜】
配方: 猪腿肉500克,淡菜100克,白萝卜1000克。
制法: 淡菜干品用温水浸泡半小时,发胀后,洗去杂质,仍泡在原浸液中,备用。猪肉切块。萝卜切成转刀块。起油锅,放植物油1匙,大火烧热油后,先将猪肉倒入,翻炒3分钟,加黄酒一匙,炒至断生,盛人砂锅内,将淡菜连同浸液,一起倒入砂锅内,再加水适量,用小火煨1小时,然后,倒入萝卜,如水不足,可适量增加,再煨半小时,萝卜熟透,调味即可。
功效: 化痰利湿。
用法: 佐餐食用。

【萝卜丝炒牛肉丝】
配方: 白萝卜500克丿瘦牛肉250克。
制法: 萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等,拌匀。起油锅,放植物油1匙,用大火烧热油后,先炒萝卜丝,加细盐适量,炒至八成熟,盛起备用。再起油锅,放植物油3匙,用大火烧热油后,倒入牛肉丝,翻炒3分钟后,倒入萝卜丝拌匀。再加黄酒1匙,冷水少许,焖烧3分钟,加香葱,拌妙几下,装盆。
功效: 补脾健胃,散血化滞,利水消痰。
用法: 佐餐食用。

【减肥茶】
配方: 干荷叶60克,生山楂10克,生薏米10克,橘皮5克。
制法: 上药共制细末,混合,放入热水瓶中,用沸水冲泡即可。
功效: 理气行水,降脂化浊。
用法: 每日1剂,不拘时代茶饮。