糖尿病食疗方

【鲜奶玉露】
配方: 牛奶1000克,炸胡桃仁40克,生胡桃仁20克,粳米50克。
制法: 粳米淘净,用水浸泡1小时,捞起沥干水分,将四物放在一起搅拌均匀,用小石磨磨细,再用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸,将牛奶胡桃茸慢慢倒入锅内,边倒边搅拌,稍沸即成。
功效: 补脾益肾,温阳滋阴。
用法: 早晚服食,连服3～4周。

【人参鸡蛋清】
配方: 人参6克,鸡蛋1个。
制法: 将人参研末,与鸡蛋清调匀,服用即可。
功效: 益气养阴,止消渴。
用法: 每日1次,佐餐食用。

【蚕蛹粥】
配方: 带茧蚕蛹10个,大米适量。
制法: 用带茧蚕蛹煎水,取汁去茧,然后加入大米共煮成粥。
功效: 益肾补虚,止渴。
用法: 可作早晚餐服食。

【猪胰海参汤】
配方: 海参3只,鸡蛋l个,猪胰1个,地肤子10克,向日葵秆芯10克。
制法: 将海参泡发,去内脏洗净切块,猪胰切片,鸡蛋打入盘中,打匀放入食盐,调入海参和猪胰,上屉蒸熟,出锅后倒入砂锅中,加水煎煮,煮沸后,将用纱布包好的地肤子和向日葵秆芯放入锅内同煮40分钟即可。
功效: 补肾益精,除虚热。
用法: 可作辅食或作点心食用。

【一品山药饼】
配方: 山药500克,面粉150克,胡桃仁、什锦果料、蜂蜜、猪油、水生粉各适量。
制法: 将山药去皮蒸熟,加面粉揉合,做成圆饼状,摆上胡桃仁、什锦果料,上屉蒸20分钟。蜂蜜、猪油加热,用水淀粉勾芡,再浇在圆饼上即成。
功效: 滋阴补肾。
用法: 可作点心服食,连服3～4周。

【南瓜炒田鸡】
配方: 南瓜250克,田鸡肉90克。
制法: 南瓜去皮切块,大蒜适量捣烂。炒锅内油五成热时入大蒜炝锅,再入南瓜翻炒,加入田鸡和适量清水,文火煮半小时,调味即可。
功效: 益气养阴,降糖止渴。
用法: 佐餐食用。