慢性咽炎食疗方

慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥散性炎症。以咽部不适、咽痛、咽干、咽部异物为主要症状。本病属中医学“喉痹”范畴。多由素体阴虚,或过食煎炸之品耗伤阴液,虚火上炎所致。临床辨证又分肺阴不足和肾阴亏损两个证型。

【河蟹生地汤】
配方: 鲜河蟹1只,生地黄30克。
制法: 以上二味加水适量,文火煎煮,去渣取。
功效: 滋阴利咽,清热散结。
用法: 每日1次,连用3日。

【玄参乌梅粥】
配方: 玄参、乌梅各15克,糯米30克。
制法: 先将玄参、乌梅加水适量煎煮,去渣取汁;糯米加水煮成稀粥,等粥成时兑入药汁、冰糖,稍煮即可。
功效: 滋阴清热,生津润喉。
用法: 随意服食。

【清咽饮】
配方: 生地15克,板蓝根10克,绿豆30克。
制法: 将生地、板蓝根、绿豆同煮30分钟,去渣取汁。
功效: 养阴清热,解毒利咽。
用法: 每日1剂,代茶频饮。

【麦冬豌豆冻】
配方: 麦冬20克,豌豆150克,白糖200克,琼脂2克,青梅、桂花少许。
制法: 将豌豆加清水煮酥,带水用网筛擦去皮成沙。琼脂与麦冬同煮,煮至琼脂烊化,加入白糖,再放进青梅、桂花。将豌豆沙摊在盆内,然后将琼脂糖水掺入,待冷却后放人冰箱内冰冻。
功效: 滋阴降火,益气利咽。
用法: 适量佐餐食用。

【石斛茶】
配方: 石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克。
制法: 将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内,开水泡茶。
功效: 养阴清热,生津利咽。
用法: 每日1剂,代茶频饮。

【清咽茶】
配方: 银花、玄参、青果各9克。
制法: 上药水煎,取汁。
功效: 养阴清热,解毒利咽。
用法: 每日1剂,代茶频饮。
【金银花麦门冬蛋】
配方: 金银花10克,麦门冬10克,鲜蘑菇100克,猪肉丝100克,干香菇3朵,鸡蛋3个。
制法: 将金银花、麦门冬切碎,蘑菇切丁,猪肉丝以少许蛋清抓揉,香菇去蒂泡软,切丝,鸡蛋打散放置碗内。将金银花、麦门冬、蘑菇、猪肉丝、香菇、油、盐、味精等放入鸡蛋内拌匀,隔水蒸15分钟,取出撤
功效: 养阴清热,解毒利咽。
用法: 佐餐食用。