更年期综合征食疗方

更年期综合征是指妇女在绝经前后出现的与绝经有关的一些症状,如头晕、耳鸣、烘热、汗出、心悸、失眠、烦躁易怒、潮热,或面目浮肿、食欲不振、便溏、月经紊乱等,又称绝经前后诸症。其发生主要为绝经前后肾气渐衰,冲任二脉虚弱,天癸渐竭,生殖功能降低或消失。临床辨证主要分为肝肾阴亏、肾阳虚衰两个证型。

【虫草炖鸡】
配方: 冬虫夏草10克,母鸡1只(约1350克)。
制法: 将鸡去毛、内脏,入锅中,加水烧沸后去浮沫,放入冬虫夏草,用文火炖至鸡肉烂熟。
功效: 益气温阳,补肾填精。
用法: 吃肉喝汤,每日1次,可用3～4日。

【淡菜炖麻雀】
配方: 淡菜30克,麻雀1只。
制法: 将淡菜洗净,麻雀剖去毛、内脏,与淡菜一同入锅,炖至雀肉烂熟,加食盐调味。
功效: 温肾阳,补肾精。
用法: 1次吃完,每日1次,7日为1个疗程。

【二仙烧羊肉】
配方: 仙茅15克,仙灵脾15克,生姜15克,羊肉250克。
制法: 前三味用纱布包好,羊肉切片,共入锅内,加水适量,文火烧至羊肉熟烂,除去药包,加食盐、味精调味。
功效: 温肾助阳。
用法: 食肉饮扬,每日1剂。

【甘麦大枣汤】
配方: 小麦50克左右,大枣10克,甘草15克。
制法: 用水煎甘草,去渣取汁,再用药汁与大枣、小麦一起煮粥。
功效: 益气养阴,宁心安神。
用法: 早晚分食。

【清蒸杞甲鱼】
配方: 甲鱼1只,枸杞子15克。
制法: 甲鱼去内脏,用开水烫2～3分钟,去黑衣,洗净,再将枸杞子放入甲鱼腹内,加葱、姜、蒜、盐、糖等调料少许,放锅上清蒸。
功效: 滋补肝肾。
用法: 食肉饮汤。

【百合枣仁汤】
配方: 鲜百合50克,枣仁15克。
制法: 先将百合用清水浸土昼夜,枣仁水煎去渣取汁,加入百合煮熟。
功效: 滋阴清热,宁心安神。
用法: 饮汤吃百合,每日1剂。

百合地黄粥】
配方: 百合30克,生地15克,枣仁10克,粳米100克。
制法: 前三味加水煎,去渣取药汁,把粳米加入药汁中煮粥。
功效: 滋补肝肾,养心安神。
用法: 每日2次,温热服食。

【枸杞肉丝】
配方: 枸杞子10克,瘦猪肉100克,熟冬笋30克。
制法: 将猪肉、冬笋切丝。锅内放猪油烧热,投入肉丝、笋丝、枸杞爆炒至熟,加食盐、酱油、味精调味。
功效: 滋补肝肾。
用法: 每日1次,佐餐食用。