益智仁炮制方法

[导语]本文详细讲解了益智仁的炮制方法。

【来源】

本品为姜科植物益智的干燥成熟果实。

【炮制方法】

一、净制 除去杂质及外壳。

二、切制 用时捣碎。

三、炮炙

1.盐制

(1)取净益智仁,用盐水拌匀或喷洒均匀,焖透,置锅内文火炒干,取出,放凉。用时揭碎。每益智仁100kg,用食盐2kg。

(2)取净益智置锅内,用武火炒至褐色,取出,研碎,簸去外皮;再取仁,置热锅内,用文火炉至徽黄色,喷洒盐水,炒干,取出晾凉。每益智仁100kg,用盐3kg。

(3)取益智仁,除去外壳,筛会皮屑,用盐水拌匀,文火炒干为度。每益智仁100kg,用盐2k。

(4)将锅加热,取益智仁倒人锅内,搅拌均匀,炒至呈显火色,随即喷淋盐水,炒至微干,取出置容器内,待凉即得。每益智仁10kg,用盐水0.12kg。

(5)取益智仁加盐水蒸半小时即可。每益智仁500g,用食盐60g,水适量。

2.蜜制 取益智仁用微火炒7-8分钟至有香味,冒青烟时,加入蜜糖再炒7-8分钟,放冷即可。每益智仁500g,用蜜糖30g。

3.炒制 取净益智仁置锅内,用武火炒至外壳呈焦褐色,鼓起,果仁呈黄色为度,取出,研去壳。

4.烫制 先将沙子置锅内炒松,倒入益智仁,用武火炒至外壳呈焦黄色,鼓起,取出,筛去沙子,研去壳。