黄鼠肉

【出处】《饮膳正要》

【拼音名】Huánɡ Shǔ Ròu

【来源】为松鼠科动物黄鼠的肉。

【原形态】
黄鼠(《饮膳正要》),又名:礼鼠、拱鼠(《韩昌黎集》),貔狸(《纲目》),地松鼠、大眼贼、蒙古黄鼠。
体长约20厘米,尾长约6厘米。体形细长,头大,耳壳短小,眼甚大。前肢趾爪发达,大而且直,前足掌裸,后跖被毛。有颊囊。雌体有乳头5对。全身毛草黄色,并杂有褐黑色。额、头部较深,为黄褐色。上下唇及眼圈均为白色。尾毛草黄色。夏毛较冬毛短而色深。
栖于草原或沙地,穴居,白昼活动。冬眠期较长。食物主要为草本植物的茎、叶,或野菜、大豆幼苗等。并常盗食大豆、玉米、高梁、谷子等作物。亦食昆虫。

【生境分布】分布东北、内蒙古、河北、山西、山东、陕西、甘肃等地。

【性味】《饮膳正要》:味甘,平,无毒。

【功能主治】《纲目》:润肺生津,煎膏贴疮肿,解毒止痛。

【注意】《饮膳正要》:多食发疮。

【摘录】《*辞典》