如何炮制虎骨?

[导语]本文详细讲解了虎骨的炮制方法。

【来源】

本品为猫科动物虎的干燥骨骼。

【炮制方法】

一、净制 除去残余筋肉,洗净,阴干。

二、切制 临用时敲碎。

三、炮炙

1.醋淬 取沙子(或蛤粉、滑石粉),置锅内加热后,加入净虎骨,不断翻动,炒至黄色,取出,筛去沙子,将虎骨趁热倒入醋内淬酥,取出,晾干。每虎骨100kg,用醋20-30kg。

2.油制

(1)取净虎骨,用麻油炸酥,或抹麻油后用火烤酥。

(2)取净虎骨段置沸油锅内,用文火加热,炸至酥脆,捞出滤去油,或取净虎骨,用麻油涂沫后,在无烟火上烤至黄酥,捣碎。每虎骨100kg,用麻油25kg。

3.酒淬

(1)洗净,浸泡3-5天,捞出,蒸约2小时,刮去残肉,再用清水洗净,锯3-4cm段,干燥,分别大小,用油砂炒至深黄色,筛去油砂,趁热用白酒渍淬。取出,文火烤热后再用白酒债淬,反复数次至酥脆为度,放凉,敲碎成小块或研粉即得。每净虎骨100kg,用白酒20kg。

(2)取虎骨,用水浸泡12小时,刮去筋肉,洗净,锯成长约6-7cm的短筒。用细河沙在锅内用文武火炒热,再放入虎骨拌炒,把虎骨炒热后,趁热取出,倒入酒中淬吸,再炒再淬,直至骨色棕黄质酥脆,手掰易断即可。