水蛭炮制术

[导语]本文详细讲解了水蛭的炮制方法。

【来源】

本品为水蛭科动物蚂螨、柳叶蚂蟥或水蛙的干燥全体。

【炮制方法】

一、净制 洗净。

二、切制 切段。

三、炮炙

1.滑石粉制 取水蛭段,用滑石粉置锅内,武火炒热后,加入水蛭段,不断翻动,烫至微鼓起时。取出,筛去滑石粉,放凉。

2.油制 取洗净的水蛙,置锅内用猪油炸至焦黄色,取出,干燥即得。

3.焙制 取水蛭,用焙法焙至淡黄色,干脆为度,临用时研粉。

4.米制 取水蛭和米倒入烧热的锅中,用文火加热,炒至米呈黄色时,取出,晾凉,筛去米。每1kg水蛙,用米0.5kg。

5.烫制 取洁净细沙,置锅中,加热后投入水蛭段,不停拌炒,以炒至膨胀鼓起时,取出,筛除沙,放凉。

6.醋制

(1)醋淬 用河沙炒热后,入药拌炒至泡取出,再加适量的醋吸透,晒干。

(2)醋煮 取水蛭加醋,以锅煮之。每水蛭1kg,用醋0.35kg。

7.酒制 取原材料,用清水洗净杂质,泡约1小时捞出,晒干。用黄酒浸拌匀,放入锅内,用文火煮透至酒吸尽,取出稍晾,切段,晒干,入库即得。每水蛭100kg,用黄酒20kg。

8.石灰制 取水蛭与石灰置锅内,用微火炒至淡黄色鼓起为度。

9.蜜制 取蜜用开水稀释后,加入水蛭,拌匀,焖透,置锅内,用文火炒至不粘手为度,取出放凉。每水蛭1kg,用蜜120g。

10.泔制 取水蛭用米泔水浸1宿,炒至焦黄色。