中药炮制--大枣的炮制方法

[导语]大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。

【炮制方法】
一、净制 除去杂质,洗净,晒干或去核(《药典85》)。

二、切制 用时破开(《药典85》)。

三、炮炙

1.蒸制 取大枣洗净,蒸半小时,取出(《集成》)。

2.炒制 将净大枣用武火炒至表面焦黑色,出锅,摊开,晾凉。