必知:鳖甲的炮制加工方法

[导语]鳖甲,具有滋肾潜阳,软坚散结之功效。主治骨蒸劳热、疟母、胁下坚硬、腰痛,经闭症瘕等症。

鳖甲我国大部分地区有分布。主产于湖北、江苏、安徽、湖南、广西、浙江和江西等省区。其生活于水源清洁的湖泊、江河、水库及溪流中,有时上岸在水边沙滩上活动。全年均可捕捉。

捕捉到的活鳖,割下头部,放入沸水中汤2分钟左右,取出,洗净体表膜状物,再放锅内煮15～30分钟,取出背甲,去净残肉,洗净晒干(活杀不煮所下背甲晒干更佳)即得。