葱胶汤 《圣济总录》里的养生秘诀

葱胶汤 《圣济总录》里的养生秘诀
《圣济总录》是宋代的一部医书,历宋元明清千年之久,在民间尤为广泛。其地位就像眼下流行的家庭保健卫生之类的书籍。如果你到草野乡间去,看到寻常人家不寻常的食疗之道,不必诧异,其源头往往就在《圣济总录》。
闲话莫讲。这回说的是一个北方中老年人常用的养生秘方,名叫葱胶汤。秋风一起,正是进补良机,葱胶汤养血润肠,是北方中老年人的最爱。
此方顾名思义,就是由阿胶与大葱组成。阿胶功效,我们已经不厌其详地介绍,那么与之配伍的大葱,究竟有何神通?组合而成的葱胶汤,究竟又有何神通?
大葱,叶肥大而粗硬,北方人几乎每餐必备,其作用可以辟腥味、解寒气,大凡寒性食物,必定加葱调和,去腥解毒。中草药汤剂中,也常用葱白做发散剂,发汗、利尿、化痰,虽是寻常之物,确也有些神通。
葱胶汤组方简约,阿胶20克,葱适量。先将葱切细,阿胶捣碎水煎,令阿胶烊化既可。服用之道,则是每日早晚一次。
上面说道,此方为补血养血、养血润肠、通阳行气之秘方。因为方中阿胶甘平,可以入肝经养血,复入肾经滋水,为养血滋阴、养肺清热润燥药剂。也就是说,阿胶可以一股脑地把肝肾肺全部照顾到。
至于大葱,味辛温,取其通脉回阳以散寒邪之气,助阿胶补血滋阴润燥而不恋邪。
此方补而不滞,可以和谐共存,养血润肠。大凡血虚便秘、阴气不足、肌痿无力、四肢酸痛、须发早白、眩晕心悸等症状,皆可以照单全收,毫不含糊地为人民服务。
葱胶汤,果然大有神通。(栏目主持:向 佳)