苋菜拌蒜泥

【配方】苋菜100克,大蒜3个。

【用法】苋菜洗净切断,大蒜去皮捣成泥,铁锅烧热倒入食油,即将觅菜放入旺火炒熟,加入蒜泥,食盐等翻炒即成。佐餐食。

【功效】益气补血,清热解毒。

【主治】细菌性痢疾。