小儿体弱药膳方 冬杏田鸡精

小儿体虚,作为父母肯定是忧心忡忡啦。下面介绍一个药膳:冬杏田鸡精。

〖 原 料 〗: 小田鸡10只,麦冬5颗,杏仁5颗。

〖 调 料 〗: 盐适量。

〖 做 法 〗: 1、小田鸡宰杀后,挑掉内脏,洗净。2、加入麦冬、杏仁,倒入清水2碗,炖至小田鸡软烂即成。3、可分2次食用(不宜空腹及过量食用),食用时调入盐。

〖 特 点 〗: 乳白淡绿相映。

〖 功 效 〗: 小田鸡味咸,性平,可温肾阳,益精血,补肺气,定喘咳;麦冬味甘而微苦,性微寒,可养阴润肺,益胃生津,清心除烦;甜杏仁味甘,性平,也可润肺平喘。三者结合,对心阴不足,心火上升、咽干咳嗽、虚劳咳喘、肠燥便秘、小儿热毒、肌肤生疮等症均具疗效,尤宜体弱之小儿食用。