汉字解中医“菊”:秋尽黄花叶不凋
2010-01-22 18:58 6楼
酗酒、醉酒引起身体不适,中医古来称“酒毒”。为了对付酒毒,缓解饮酒过度出现的症状,历代医家通过摸索,发现某些中药有效,但其机理尚待研究。兹录述于此,供参考。虽然,用中药解酒或许会“第二天舒服一点”,但更重要的是要把好“酒从口入”关。
1、枳椇子
性味甘酸平,能治酒醉,烦热,口渴,呕吐,二便不利等。
《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒……”《世医得效方》拟枳子丸治“饮酒多发积”。此外,枳 叶也能解酒。
2、葛根花
性味甘平,善解酒毒,醒脾和胃解渴,主治饮酒过度,头痛头昏,烦渴呕吐,胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酲(酲:醉后神志不清)汤,《滇南本草》有葛花清热丸等,均疗醉酒为患。此外,葛根、葛谷(葛的种子)也有醒酒作用。
3、草果
辛温,入脾胃经,具燥湿散寒、除痰截疟之功,因气芳香,还有辟浊之性。《本草纲目》引李杲云:“温脾胃,止呕吐,治脾寒湿、寒痰……消宿食,解酒毒、果积,兼辟瘴解瘟。”
4、高良姜
辛热,入脾胃经,有散寒止痛,温中止呕之功。《本草从新》载本品“暖胃散寒,消食醒酒,治胃脘冷痛。”
5、菊花
属发散风热类解表药,辛甘苦、微寒,能疏散风热,平肝明目,清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷,易醒,共干葛(葛花)煎汤。”
6、竹茹
甘、微寒,有清热化痰、除烦止呕之功,对胃热或痰热所致的呕吐效果好。《得配本草》云其“得鸡子,治饮酒头痛。”《药品化义》亦载其治“酒伤呕吐”。
7、白扁豆
属补益脾气药。性味甘温,能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒,亦解河豚毒。”
8、苦参
性味苦寒,具清热燥湿、杀虫利尿之功,《名医别录》载其“除伏热肠 ,止渴,醒酒……”张山雷释其理云:“……止渴醒酒,皆清热之效。”《本草经疏》亦载苦参“消酒,除渴,明目,止纯血痢、疳痢极效。”
9、肉豆蔻
辛温,属温中止涩药,有温中行气,固肠止泻,消食之功。《日华子本草》载其“调中,下气,止泻痢,开胃,消食。皮外络,下气,解酒毒,治霍乱。”《得配本草》亦认为其“消宿食,解酒毒”。
此外,《古今医统大全》用黑豆一升煮汁温服以解酒;《本草纲目》载鸡内金“消酒积”;《得配本草》载“酒,畏枳 、葛花、赤豆花、绿豆粉,忌诸甜物,及乳同食。”《随息居饮食谱》云:“解烧酒毒,莱菔汁、青蔗浆随灌,绿豆研水灌,或以枳 子煎浓汤灌。”这些说明解酒之药食不止上述几种。
1、枳椇子
性味甘酸平,能治酒醉,烦热,口渴,呕吐,二便不利等。
《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒……”《世医得效方》拟枳子丸治“饮酒多发积”。此外,枳 叶也能解酒。
2、葛根花
性味甘平,善解酒毒,醒脾和胃解渴,主治饮酒过度,头痛头昏,烦渴呕吐,胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酲(酲:醉后神志不清)汤,《滇南本草》有葛花清热丸等,均疗醉酒为患。此外,葛根、葛谷(葛的种子)也有醒酒作用。
3、草果
辛温,入脾胃经,具燥湿散寒、除痰截疟之功,因气芳香,还有辟浊之性。《本草纲目》引李杲云:“温脾胃,止呕吐,治脾寒湿、寒痰……消宿食,解酒毒、果积,兼辟瘴解瘟。”
4、高良姜
辛热,入脾胃经,有散寒止痛,温中止呕之功。《本草从新》载本品“暖胃散寒,消食醒酒,治胃脘冷痛。”
5、菊花
属发散风热类解表药,辛甘苦、微寒,能疏散风热,平肝明目,清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷,易醒,共干葛(葛花)煎汤。”
6、竹茹
甘、微寒,有清热化痰、除烦止呕之功,对胃热或痰热所致的呕吐效果好。《得配本草》云其“得鸡子,治饮酒头痛。”《药品化义》亦载其治“酒伤呕吐”。
7、白扁豆
属补益脾气药。性味甘温,能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒,亦解河豚毒。”
8、苦参
性味苦寒,具清热燥湿、杀虫利尿之功,《名医别录》载其“除伏热肠 ,止渴,醒酒……”张山雷释其理云:“……止渴醒酒,皆清热之效。”《本草经疏》亦载苦参“消酒,除渴,明目,止纯血痢、疳痢极效。”
9、肉豆蔻
辛温,属温中止涩药,有温中行气,固肠止泻,消食之功。《日华子本草》载其“调中,下气,止泻痢,开胃,消食。皮外络,下气,解酒毒,治霍乱。”《得配本草》亦认为其“消宿食,解酒毒”。
此外,《古今医统大全》用黑豆一升煮汁温服以解酒;《本草纲目》载鸡内金“消酒积”;《得配本草》载“酒,畏枳 、葛花、赤豆花、绿豆粉,忌诸甜物,及乳同食。”《随息居饮食谱》云:“解烧酒毒,莱菔汁、青蔗浆随灌,绿豆研水灌,或以枳 子煎浓汤灌。”这些说明解酒之药食不止上述几种。
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宋朝时候,菊花成为权贵追捧的对象。所谓“黄花遍国中,汴菊最为名”,因为宋朝国都是开封,开封古代称为汴梁,那里的菊花就被称为“汴菊”。《东京梦华录》记载“酒家皆菊花缚成洞户。禁中与贵家日日赏菊。”禁中和贵家是泛指当时的帝王将相、达官显贵。那时候宫廷与民间争开菊花会、咏菊花诗,一时传为佳话。
菊性微寒,味苦甘,是平肝明目的佳品。在中国大陆,栽培的菊花多达上百种,浙江的杭菊、安徽的滁菊、亳菊,河南的邓菊等等,这些品种都很有名。以花色论,入药的菊花多黄、白两种。黄菊多苦,清热解毒功效强,白菊甘寒,长于疏风明目平肝。菊花还有降压的妙用,以白菊花配夏枯草煎水泡脚,早晚各半小时,治疗高血压,效果很好,这是取菊花入肝经,能平肝明目的作用。
大家可能都喝过,好的菊花茶,入口微苦,回甘余味很足。菊花用来做药膳,味道也不错。鲜品菊花,主要是食用菊花新鲜的花瓣、嫩叶、嫩头,涮火锅和煲汤,甘鲜清爽,口感独特,值得一试。洗净的鲜花用开水烫一下,配上佐料,就成为可口的凉拌菊花。甚至有人还举办过菊花宴,真可谓“菊花如有士,过时有余香”。
菊花还有一个用处是驱蚊,古代人把晒过的菊叶菊梗燃烧,用产生的烟熏蚊虫,明朝时利用这个原理还发明了古代的驱蚊灯,这可能也是世界上最早的驱蚊灯。现在苏浙沪部分地区的农家还保留用新鲜菊的茎叶驱除蚊虫的习俗。