教你3个喝牛奶的妙招

在中国人的食谱中,牛奶的分量太少。人均只有28~29千克,远远低于发展中国家40千克的平均水平。牛奶应该天天喝,应该把牛奶作为一种日常必需食品融入生活中。牛奶要喝,但更要“妙”喝。

妙招1:搭配主食细细嚼

喝牛奶,一定要有主食打底。很多上班族早晨拿杯牛奶就匆匆出门,这是不好的饮奶习惯。不搭配主食,牛奶在胃里停留时间就很短,营养物质根本来不及消化、吸收就排到了大肠,无形中造成了浪费。牛奶中的蛋白质代替碳水化合物转变成了热量,白白消耗掉了。

喝奶前最好先吃点东西或边吃食物边饮用,最理想的是牛奶和苏打饼干或者面包一起在嘴里细细咀嚼,小口咽下。

妙招2:隔袋加温就可以

很多人喜欢把牛奶煮沸再喝,其实,煮的时间越长,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分损失就越大。牛奶没有必要煮沸。

家里购买的鲜奶都是经过消毒或者杀菌的,可直接饮用而不需要再次加热煮沸。要是喜欢喝热奶,可以采取隔盒(隔瓶)加温的方法,加温就可以喝了。

妙招3:奶酪可代替

大部分人还没养成摄入牛奶制品的习惯,其实吃牛奶制品可以替代牛奶,出差在外,喝牛奶不方便或者对鲜奶不耐受,不妨吃两片干奶酪