新型中药煎煮法

罗化云

人吃五谷杂粮,免不了有个头疼脑热的,那就要看医生,诊病治疗,虽然治疗方法很多,但总有一部分病人喜欢用中药治疗,还有一部分疾病必须用中药治疗,如老年病、妊娠疾病、慢性疾病等都需要中药治疗,或者必须汤药治疗。吃汤药就必须先行煎煮,中医学对于中药的煎煮方法很多,也很讲究,有严格的煎煮规程,如采收、炮制、先泡、大火、小火、先下、后下、先煎;煎药量也有讲究,半碗、一碗、四碗、一升、一斗;服药方法也有讲究,饭前、饭后、鸡鸣、五更、半晌、人定,方法多多,要求甚严。按法服药,就会提高疗效。用现代的语言来说,包括植物学、药学、医学、生物学、天文学、地理学、心理学等多学科交叉知识。
不须要说的太多,免得大家越听越糊涂,现在就常见的煎药方法作一简单介绍。
1、煎药机煎煮法:目前这一方法很流行。优点是:专业药师煎药,打包,一般每次服一包,一日两次温服。一次可煎七天左右的用药量,冬季室温保存,夏季放冰箱低温室保存。只需要病人按时服药即可,避免了许多麻烦和浪费(有的把药熬糊了扔掉,有的把药罐烧炸)。
2、根据有关药学专家研究结果表明,机煎药的有效浓度,比家庭药罐煎药的有效浓度提高40%左右。有人会说:自己煎的药比机煎药浓。我们说:机煎药的有效浓度高,而不是药汁稠。所以,大家要弄清楚一个概念,药物的有效浓度与药汁浓度不是一回事。治病要的是药物的有效浓度,而不是药汁的浓度。
3、家用煎药锅,包括砂锅、电煎锅、不锈钢锅、搪瓷锅,都可以。但绝不能用铝锅、铁锅、电饭煲煎药,以免产生毒物,降低药物疗效。
需要自己煎药者,在取药时,必须向药师问清楚自己煎煮药物的注意事项,并严格按照执行,以免发生意外。
4、火源:柴火、煤火、液化气、天然气、电炉、电磁炉均可,但要注意火力、火候。
5、介绍一种新型煎药法,微波炉煎药法:这也是我的一个小小发明,没有专利。先把药物浸泡于玻璃杯中,40分钟左右,再把杯药放进微波炉,大火加热10分钟左右,停机10分钟后,再加热10分钟左右,注意不要浴锅。这样,药就煎好了,可以倒出服用。这种煎药方法,刊登在1993年的《健康报》。
我的同事和学生们都说:
有病不看中医太亏!
服药不用机煎太亏!
同志哥,您可不要吃亏约!