人参酿酒

配方:白参500克,粳米500克,酒曲适量。

制作方法:将人参研末;米煮半熟,沥干水;酒曲压细末。三者混合搅拌均匀,置坛中,密封发酵。注意保温。10天后启封,压酒装瓶。酒糟食用。

功效与主治:补中益气,通治诸虚。用于气虚者。

服法: 每日2次,每次20毫升。酒糟食1小碗。

说明:白参即生晒参,亦可用白糖参。