乌鸡酒

2012-01-12 09:58 楼主
配方:雄乌骨鸡1只,米酒3斤。

制作方法:将乌骨鸡杀,去毛及内脏,洗净,切成小块,上锅加调料炒熟;将炒熟的鸡肉放入酒坛内,倒进米酒,加盖密封浸泡,经常晃动酒坛,5~7天即可。服用时取上清酒液,鸡肉可食用。

功效与主治:养阴补虚。适用于妇女产后虚痨羸瘦,脾虚滑泄等。

服法:每日3次,每次不拘量,随饮。鸡肉佐餐食用。
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2012-01-14 10:13 2楼
配方:乌骨鸡1只,黄酒2斤。

制作方法:乌骨鸡去毛和内脏、洗净,放入锅内;将酒1斤倒入盛鸡的锅中,以大火烧开后,转入小火熬煮至鸡肉断血,停火。待鸡冷却后,将剩余的酒一起倒入,加盖浸泡1~2天即可。

功效与主治:补肾填精,熄风活血通络。用于肾虚阻络的中风偏瘫,腰腿不利等。

服法:每日睡前饮服2小盅。
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2012-04-14 15:06 3楼
【通用名称】乌鸡酒

【其他名称】乌鸡酒——(背强口噤) (《圣济总录》)

【配方】乌鴜鸡(去毛嘴脚)1只,江米酒4公斤。

【制法】将鸡破肚去肠,以酒煮取1公斤,去渣。分三服。

【主治】体虚中风,背强口噤,舌硬不得语,目睛不转,烦热苦渴,或身重瘙痒。》

【用法】早、午、晚各1服,汗出即愈。
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2012-04-14 15:06 4楼
【通用名称】乌鸡酒

【其他名称】乌鸡酒——(背强口噤) (《饮膳正要》)

【配方】乌雌鸡一只(挦、洗净、去肠肚)。

【制法】上件以酒五升煮,取酒二升,去滓。

【主治】中风背强,舌直不得语,目睛不转,烦热。

【用法】分作三服,相继服之,汁尽无时,熬葱白、生姜粥投之,盖复取汁。
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2012-04-18 09:14 5楼
【通用名称】乌鸡酒

【其他名称】乌鸡酒——(跌打损伤) (《普济方》)

【配方】乌鸡一双。

【制法】上合毛杵一千二百杵,好苦酒一升,相和得所。

【主治】治被笮,坠堕丹红,车碾马踏,牛觞胸腹破陷,四肢擢折,气闷欲死。

【用法】以新布摺病上,取药涂布,以干易,觉寒振欲吐,不可辄去药,须臾复上一双,少则再作,并以地黄酒佳。 说明:《普济方》注出“肘后方”,原书无方名,据用药及制法命名。
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