治贫血药膳--鸡汁粥

原料:母鸡1只,粳米100克。

制法:将鸡剖洗干净,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改用文火煮至粥稠即可。

用法:每日早晚餐,温热服食。

功效:滋养五脏,补益气血。

主治:适用于老年体弱、病后、产后羸瘦、虚弱劳损等一切气血不足衰弱病。

宜忌:伤风感冒或发热不宜食用。