锁阳,是药亦是粮

来源:南方日报 作者:佘自强

据《本草纲目》记载:锁阳产于肃州(今甘肃酒泉)一带,现酒泉安西县仍有一座“锁阳城”。
锁阳城原名苦峪城,唐代薛仁贵西征时,不幸中敌埋伏困于此,粮绝炊断,危于旦夕。他身先士卒,带头挖草根树皮,无奈此城处于大漠之中,难于除饥。后他们在城郊荒漠发现一种形似胡萝卜的紫红色寄生植物,吃起来很甜,既解渴又充饥,且饱食后精力相当充沛。薛仁贵大喜,向当地人打听,当地人称之为锁阳,曰其“既是药又是粮”。于是薛仁贵令将士们大挖锁阳当粮,一直坚持到敌军退却。
为了纪念锁阳解救大唐征西军之恩,人们把苦峪城改名为“锁阳城”。至今玉门关内外还流传着一首歌谣:“锁阳、锁阳,既是药,又是粮,病时充饥肠。”
锁阳是补肾助阳、益精、润肠的中药。在甘、新、青、宁和内蒙等地,采挖、销售锁阳已成重要的经济活动之一。锁阳也因此走向全国,成为大众熟悉的滋补佳品。