美味海带排骨汤

材料

海带结200克,胡萝卜1根,排骨600克,盐适量。

做法

1.排骨放入滚水中烫煮,捞起洗净沥干。

2.胡萝卜削皮洗净,切块;海带结洗净。

3.排骨、胡萝卜、海带结放入锅中,加1200毫升水以小火煮沸,转小火继续炖半小时。

4.起锅前加盐调味即成。

营养功效

海带含碘、微量的氟,能促进细胞氧化作用,燃烧多余脂肪,使神经、肌肉正常运作,维持生长及生育能力处于正常状态,还能促进牙齿、指甲、毛发、皮肤的健康,搭配富含胡萝卜素的胡萝卜和含大量蛋白质、维生素B族的排骨,能有抵抗感染的作用,有助于免疫系统功能维持正常。(李蔓荻)