五指毛桃、千斤拔、白花牛奶根

一:五指毛桃
野生于深山幽谷,性质温和,气味芳香。具有滋阴养颜,清肝补肺,健脾开胃,止咳平喘,袪湿化滞,舒通筋络、防癌抗癌,长期饮用可袪百毒,增强体质,调节机体平衡,防止衰老,延年益寿的特殊作用。
客家人都喜欢用五指毛桃根煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用。
二:千斤拔
性味归经:甘、涩,平。归肝、肾经。
功能主治:舒筋活络,强壮腰膝。治风 湿骨痛,腰肌劳损,手足酸软,跌打扭伤等。
三:白花牛奶根
牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根,用来煲汤的必须是白花牛奶树根。白花牛奶树根的生长环境为深山老林,白花牛奶树根奶树根味道甘中带香,具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。
白花牛奶根煲出来的汤颜色带有乳白色,味道有些像牛奶香,所以客家叫作“牛奶根”
功能 :具有滋补养颜、清肝明目、解暑清热、消化不良、虚劳咳嗽、补肾肝、脾等作用。
食用方法:用清水洗净,与肉类或排骨一齐煲汤,加上五指毛桃根,味道更好,功效更佳。