盏蒸

名称: 盏蒸

别名:盏蒸

组成: 挦羊背皮或羊肉3脚子(卸成事件),草果5个,良姜2钱,陈皮2钱(去白),小椒2钱。

出处: 《饮膳正要》卷一。

功效:补中益气。

用法用量: 上件用杏泥1斤、松黄2合、生姜汁2合同炒,葱、盐5味调匀,入盏内蒸令软熟,对经捲儿食之。