小暑祛湿,当属红豆薏米粥

饮食调节一直是不变的话题,有很多常见的食物都有不错的祛湿功效。例如:薏米,它性味甘、淡,能健脾祛湿;冬瓜,性味甘、淡,能利水消肿,消暑解毒;黑芝麻,性味甘平,补肝肾,润五脏,也可以用来煲粥等。


在这里给大家介绍一道不错的食谱——薏米红豆粥。选料上没什么固定的比例,用自己的手一样抓一把,洗干净放到锅里即可。但有些人觉得粥稠点好,于是便添加一些大米,其实这是不正确的。大米本身就长在水里,含有湿气,湿性黏稠,自然会让原本清汤变成黏稠的,功效将会大打折扣。此外,熬粥的时候可以多放一些水,直至水煮成淡红色的汤就可以了。不要小看这红汤,要知道,薏米红豆粥的大部分功效就藏在这里了。一般薏米和红豆也煮烂了,会沉淀在底下,可以当饭吃,也可以当茶喝。保证又美味,口感又好,全家人都能喝它。《神农本草经》将薏米列为上品,说它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里又被称为“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,又由于它是红色的,红色入心,因此,在炎热的暑期,它还能补心。这个炎热的夏季,既要祛湿,又要补心,不妨煮点薏米红豆粥喝喝,不仅能被身体充分吸收,而且不会造成肠胃任何负担。


不管您是水肿,还是真的肥胖,中医认为体内都有湿。实践证明,薏米和红豆都是祛湿比较强的食物,去水肿的同时也能减肥,尤其是中老年肥胖者,效果明显。既然一举两得,何乐而不为?


如果人体水液代谢谢失常,体内就会有湿浊生成,而湿浊正是许多疾病滋生的土壤。所以,治疗一切慢性病的关键,就是让脾强壮起来。(豆豆网中医)