素食疗法

以素为主或全素的膳食,如调配合理,植物蛋白、不饱和脂肪酸、糖、维生素、矿物质、纤维素等养分比例恰当,有利于防治肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病和癌症等疾病。