夏天十大热粥帮你解暑

绿豆粳米粥
绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
主料:粳米、绿豆
做法:1.绿豆洗净浸泡4小时2.粳米淘洗干净备用3.锅里加入绿豆和适量清水煮半小时,投入粳米煮粥。。
粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
银花粥
基本材料 干银花20克,粳米30克。
做法:将干银花煎取浓汁约150毫升与洗净的粳米加水300毫升煮为稀粥,每日早晚温热服之。
功效:银花性味寒甘,气味清香,煮粥后甘寒清热而不伤胃,为清热解毒、抗菌消炎之良药。用治各种热毒初起、热毒疱疹、咽喉肿瘤,风热感冒、急性菌痢等小儿夏季服食,可减少疮疖、脓疮的发生。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥
做法:先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。
此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。
莲子粥
做法:1、糯米洗净,用水浸泡2个小时;莲子洗净,用水浸泡30分钟;银耳用水泡软,洗净,摘除蒂头,撕成小朵,枸杞、大枣洗净备用;
2、砂锅放水,水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中,大火煮沸后改小火,煮半个小时;
3、将银耳倒入锅中煮半个小时,再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。
荷叶粥
做法:取新鲜荷叶1片,洗净切碎,放入纱布袋小游戏中水煎,取浓汁150毫升,加入粳米100克,冰糖适量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚各食1次。
荷叶气香微涩,有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效,与粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是极好的清热解暑良“药”。
藿香粥
藿香15克(鲜品加倍),加水180毫升,煎煮2至3分钟,过滤去渣;粳米50克淘净熬粥,将熟时加入藿香汁再煮2至3分钟即可,每日温食3次。
藿香味辛性温,是夏令常用药,对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。
梨粥
做法:将梨3个洗净切碎,加水适量煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米适量,煮烂成粥。
趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。
冬瓜粥
做法:将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱沫炝锅,加入冬瓜、火腿、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。
此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、水肿、淋病等。
丝瓜粥
做法:将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时,加入丝瓜、精盐,再续煮至粥即成。
此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
西瓜皮粥
做法:将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食
此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。