如何区分酸碱食物?

众所周知,食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类,人们进食时要注意酸碱食物的搭配,这样才能维持血液PH值的平衡。 养生
成酸性食物
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢谢产物常呈酸性,如肉、蛋、鱼等动物食品,豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸,但却是酸性食物。
中医养生
成碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢谢产物常呈碱性,如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配,有贮于维持体内酸碱平衡。酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。
偏方
正常人的体液呈弱碱性,但在剧烈运动后,体内的能量物质大量分解从而产生许多酸性物质,使人感到腰腿或全身肌肉酸痛,同时感到疲劳倦怠。这时如果摄入巧克力、可乐以及肉、蛋、鱼等,势必“火上加油”,会使体液更加酸性化,不利于疲劳的解除。 中医养生
因此,在运动后应当吃碱性食品,应做到以下几点:
(1)在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品。
(2)在饮料方面,最好是喝牛奶、豆浆、茶水、果汁(不加糖)。
(3)最适宜吃的富含碱性的食物还包括水果、蔬菜、豆制品等。 养生