秋燥分温凉,疗法大不同

金秋季节,天气转凉,昼夜温差较大,气候变化无规律,是各种疾病的多发季节。另外,雨水稀少,天气干燥,易出现口干、鼻干、咽干、舌 干少津、干咳少痰、皮肤干裂等现象,此即医学上所说的“秋燥症”。


但需要注意的是,同样是秋燥症,却有温燥和凉燥之分,不能一概而论。怎么来区分这种燥邪所引起的不适呢?一般而言,从秋分开始,人们 的秋燥症状多属于凉燥。秋分之前有暑热的馀气,故多见于温燥;秋分之后,阵阵秋风袭来,不仅使气温变化剧烈,而且使气温速降,寒凉渐 重,所以多出现凉燥。


而在预防方法上,也各有不同。由于温燥是由热邪和燥邪侵犯肺部所致,所以应以清热润燥为主。而凉燥多由于寒邪共同侵犯肺部所致,因此 除了润燥外,还应吃一些温性的食物。


下面,给大家分别介绍两种食物,以作预防燥邪犯肺所用。


第一种食物是梨,梨对于对热燥所引起的各种秋燥症状均有很好的预防和治疗功效。


我们发现一些人一到秋天就声音沙哑,其实这就是秋燥的症状。这时,您可以将水梨洗干净,皮不用削,蒂头切掉,中间果肉挖掉后放入贝母 。再把梨的蒂头盖回去,放在电饭锅里炖一下,炖过以后就连贝母一起吃掉,化痰又止咳。贝母一般有两种,一个是产在四川的、颗粒小的, 像珍珠一样,所以叫做珠贝母,属百合科;另一种浙贝母产在浙江,最大宗在象山群岛,所以开方都写象贝母,象贝母就代表浙贝母,颗粒大 ,里面含有皂素,一般伤风感冒,化痰用。


梨能退火,而实际功效也正是如此,孙思邈说,梨能“除客热心,止心烦”。李时珍说,梨能“润肺凉心,清痰降火,解疮毒、酒毒”。可见 ,梨对热性病的烦渴、咳嗽、喉痛、失音、眼赤肿痛、大便不通等症,均有良好的疗效。因此在白露这个时节,最适宜吃梨,因为白露时节的 气候特点是寒热交替,湿气去而燥气来,由于气候由热转凉,空气中水分减少,而肺为娇脏,对燥气最为敏感,稍有疏忽,就会出现“上火” 症状。如口渴咽痛、声哑干咳、咯血、皮肤干燥等都是肺被火气所伤、津液缺乏的症状。所以这个时候,不如赶紧吃些梨,让它的滋润本色帮 助您抵御秋燥邪气,润泽肺脏。


食生梨,可清六腑之热;熟食,又可滋五脏之阴。


梨的吃法主要有以下几种。生食:最好削皮后食用,如果甜味不够,可蘸点白糖,秋天如能每日坚持吃2个梨可在一定程度上预防秋燥。熟食 :去皮后蒸煮均可,也可与红枣、萝卜、绿豆等一起熬汤吃,其治病养身的效果更好。也可将梨把儿周围用刀镟下来作为盖,掏出核后,灌上 蜂蜜和贝母,再把盖盖上,放在碗里上锅蒸熟,一早一晚各吃1个,对治疗气管炎和咳嗽有一定疗效。


需要注意的是,秋季天气渐渐转凉后,特别是秋分之后,梨就不是人人都能吃了。如果秋分以后吃得太多了,虽然燥情可以缓解,不过寒性也 会随之进入身体,到了冬季,体内的寒邪和体外的寒邪会里应外合,那就真的麻烦了。另外,梨性寒,吃梨过多则伤阳气。因此向患有冠心病 、糖尿病、身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚的患者弱者,以及孕妇都不宜多吃梨。


那么在秋分之后,我们宜选用什么食物来对付燥邪呢?白萝卜可说克制深秋“凉燥”的有效蔬果之一。因为在中医看来,白萝卜是温性的,微 微具有辣味,而且多汁,辛辣具有行气的功效,这些汁液刚好被它的行气作用所推动,可以四处去“润”我们的燥。


所以有句民谚叫:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”,意思就是说,盛夏之时,阳气在表,胃中虚冷,胃属长夏属土,人人都知道,寒 凉伤胃,加上盛夏酷热,人们又贪食寒凉,所以夏天宜吃姜;而冬月之时,阳气在里,胃中烦热,所以吃白萝卜。


白萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于白萝卜味辛甘,所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食;白萝卜破气,服人参、生熟地、何首 乌等补药后不要食用,否则会影响药效。此外,由于食用生白萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃白萝卜。


除了白萝卜外,菠菜和山药在防治“凉燥”上,同样具有卓着的功效。以上这些食物,均可在寒露之后多多进食,以远离寒燥的侵扰。(豆豆网中医)