药粥助阳 药膳助性

肾阳为人体阳气之根本,全身各脏腑器官的阳气均有赖于肾阳的温煦。肾阳虚,会引起全身阳气的不足,导致全身机能的下降。肾阳虚之人通过膳食调养效果较好。下面就介绍几种常用的壮阳粥(膳)。

1.锁阳壮阳粥:锁阳10克,羊肉、粳米各100克,将羊肉洗净细切,先煎锁阳,去渣,后加入羊肉与粳米同煮为粥,空腹食用。有温阳补肾的作用。适用于肾阳虚腰膝酸软,肢冷畏寒,阳痿等症。

2.双凤壮阳粥:麻雀5只,子公鸡1只,补骨脂、巴戟天、淫羊藿各9克,粳米250克,盐、姜适量。将麻雀、公鸡宰杀,脱毛去内脏,取肉待用。将上述药物用布包入砂锅加水煎汤,然后去渣取药汁。再将加工好的肉与粳米加入药汁内煮粥,待粥将熟时加入盐、姜调味,稍煮即成。空腹温热服食。有补肾壮阳、强筋健骨的作用。适用于肾阳虚亏,筋骨失健所致的性机能低下、阳痿早泄、腰膝冷痛、形寒畏冷等症。

3.杜仲腰花:猪腰250克,一剖两片,片去腰臊、筋膜,切成腰花。杜仲12克,加清水,蒸成浓汁50毫升,一半杜仲汁加入绍酒25克、豆粉15克和食盐5克调拌腰花,一半杜仲汁加入白糖3克、味精1克、醋2克、酱油50克和豆粉5克,兑成滋汁。将锅置旺火上烧热,倒入食用油,至八成热时,放入花椒1克,再投入腰花、葱50克、姜10克、蒜10克,快速炒散,即起锅时倒入滋汁,翻炒均匀,颠簸起锅即成。本品补肝肾,健筋骨。适用于肾虚腰痛,步履不坚,阳痿,遗精,眩晕,尿频等症。

4.羊肾苁蓉羹:羊肾1对去外膜,冲洗干净,切碎。肉苁蓉用黄酒浸泡1宿,刮去皱皮,细切。二者放入锅中,加适量清水、黄酒、葱白、生姜、食盐,煮至熟烂即成,空腹进食。本品补肾阳,益精髓。适用于肾虚劳损,阳痿,腰膝冷痛,下肢无力等。

以上具有补肾助阳作用的食物只能根据身体状况,适当进补,不能没有限制地过量进补,否则会对身体造成不必要的伤害。(北京中医药大学医学硕士 王攀)