体内的小“炸弹”——胆结石的饮食疗法

胆结石是这样“炼”成的

对于上班族来说,胆结石不是一天两天就“炼”成的,多是由于一些不良的生活习惯导致,下面的几项就是“炼”成胆结石的主要原因。

缺乏运动很多上班族极度缺乏运动,且体力劳动少,天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降,胆汁排空延迟,容易造成胆汁淤积,胆固醇结晶析出,为形成胆结石创造了条件。尤其是女性,由于身体中雌激素水平高,更会引起胆汁淤滞,促发结石形成。

体质肥胖高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮食习惯,让上班族们身体发福,而肥胖是患胆结石的重要基础。体重超过正常标准15%以上的人,胆结石发病率比正常人高5倍。

不吃早餐上班族由于赶时间,常常省去早餐。而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加,有利于细菌繁殖,容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐,可促进部分胆汁流出,降低一夜所储存胆汁的黏稠度,降低患胆结石的危险。

餐后零食很多人吃完晚饭后,喜欢舒服地蜷坐在沙发上,边吃零食边看电视。其实这种餐后坐着吃零食的习惯是很有可能引发胆结石的。因为当人呈一种蜷曲体位时,会使腹腔内压增大,限制了胃肠道的蠕动,对于食物的消化吸收和胆汁排泄非常不利,日积月累就可能引发胆结石的形成。

喝水过少很多上班族由于工作紧张,一忙起来常常一天也喝不上一次水,尤其在炎热的夏季,人体水分蒸发得快,不及时补充水分,排尿量就会大大减少,从而使一些碎小的尿液结晶沉积在体内,引起结石。

饮食疗法

◆白茅根炖肉:鲜白茅根50克、猪瘦肉300克洗净,肉切片,白茅根切成小段,一同放入沙锅中,加葱、姜、清水适量,先用大火烧沸,再用小火煨至肉熟烂,除去葱、姜、白茅根,加入盐,吃肉喝汤。

◆金钱草粥:将新鲜金钱草60克洗净,水煎取汁,粳米50克淘洗干净,倒入药汁,加水适量,煨煮成粥,放入冰糖15克搅拌溶化即可服食。

◆胆石通糖浆:将郁金、广木香、黄芩各15克、茵陈25克、川楝子9克、虎杖30克、玉米须20克等药物共入沙锅中,加入适量清水煎,滤取药液,调入白糖溶化即成,时时服饮。

健康小贴士

胆结石患者平时可多吃一些促进胆汁分泌及利胆食物,如山楂、乌梅;另外可以选择一些低胆固醇食品,如香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。