夏季养生之盛夏养生最适宜“清”2

(3)人体清毒
人体在新陈代谢谢过程中会产生“废物”,但不能拆开清洗。怎么办?幸好,在人体内有三把“扫帚”,可以经常为人体进行大扫除、进行清毒。
第一把是“物理扫帚”。主要是一些食物纤维,包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们能吸附肠道内的代谢谢废物和有毒物质,并及时排出体外。同时,它们又像一把刷子,可清除粘藏在肠壁上的废毒物质和有害菌,使大肠内壁形成光滑的薄膜,利于食物残渣快速通畅地排出体外。
第二把是“化学扫帚”。它们是一些抗氧化剂,如维生素E、维生素C、类黄酮等。维生素E是最重要的自由基清除剂,能阻止脂质的过氧化作用。人体血管壁发生的脂质过氧化作用,可造成动脉粥样硬化,导致脑卒中和心肌梗死。维生素C有多种抗氧化特性,特别是在呼吸道,可去除有氧化作用的空气污染物的毒性。
第三把是“生物扫帚”。这是指自由基的酶类清除剂,即抗氧化酶,以及“居住”在肠道内的益生菌。益生菌能抑制腐败菌的孳生,抵御病原菌的侵害。
蔬菜中,膳食纤维含量为1%—2%。平时如果能适当注意增加蔬菜的摄入量,可以满足人体对膳食纤维的需要。其次,蔬菜中富含维生素C、维生素E等。100克蔬菜约含40毫克以上的维生素C,依次为苜蓿、萝卜缨、甜椒、油菜心、菜花、汤菜、苦瓜、西洋菜、绿菜花等。另外,红色、紫色蔬菜像紫甘蓝、紫菜尖、红皮萝卜、心里美萝卜等,都具有较强的抗氧化功能。

兆麟堂国医馆搜集整理