地道藥材,順時採摘

生長環境也是藥材的一個自然屬性。不同地方生長的人不一樣,生長的藥材也不一樣,那麼哪裏產的最好、最適用呢? 於是就有地道藥材的說法。不管是不是地道藥材,採收的時間也要有講究,要符合它的天性。

地道藥材舉例
比如苦楝樹,很多地方都有,但四川的苦楝子是最好的,叫川楝子,個頭比安徽的大,安徽的苦楝樹子是不入藥的,非常小,我們小時候用它來做彈弓的子彈,打人都不怎麼痛。川楝子很大,用來打人可能就會闖禍了。
再比如艾葉,全國各地都有,最好的是湖北蘄春的,叫“蘄艾”。我在蘄春的時候聽人說過,蘄艾跟其他地方的艾葉不一樣,葉子的形狀不一樣,香氣也有所區別。有人曾經翻過一道山梁,到了武穴地界,就發現武穴的艾跟蘄春的艾有所不同了。鄰縣的就不一樣了,何況隔得更遠的呢?
再比如枸杞,在淮河沿岸是非常小的灌木,到了甯夏就能長成大樹,甯夏的枸杞子、地骨皮是最好的。桔梗,以安徽安慶的最好;黨參是山西上黨一帶的好。高麗參就要出自高麗,也就是朝鮮和韓國。西洋參産于美國和加拿大。現在北京也能産西洋參了,北京産的西洋參爲什麽也叫西洋參呢,他們說西洋參只是一個品牌,這就是笑話了。
動物也是這樣的,蘄春除了蘄艾還有蘄蛇。
礦物也看產地,比如說朱砂以辰州的最好,叫辰砂。現在的人工朱砂跟天然的辰州朱砂根本沒法比。
至於這是爲什麽,解釋可以有多種。說到底,俗話說“一方水土養一方人”,我們也可以說“一方水土養一方藥”吧。

地產藥材
現在有很多“地產藥材”,就是在河北安國、江西樟樹、安徽亳州等幾大藥材市場所在地種植的藥材,如祈木香、亳白芍、亳三七等。這樣做是爲了減少物流成本,但藥材質量大大降低了。
但話又說回來,雖然質量差些,用起來依然有效。做醫生的,不要每到不見療效的時候就怪藥材不好。地道藥材,能講究的時候可以講究,不能講究的時候也不要強求。

藥材須順隨其自然屬性而採摘
采摘藥物,也要順隨它的自然屬性。
根,要在植物還沒有萌芽的時候、或在植物已經枯萎的時候採。植物到秋天枯萎時,會把全身的精華全部灌注到根裏,這時的根是最充實的。快要萌芽的時候,根部積聚了很大的能量,所含精氣或者說藥力是最足的。要是在植物長得最茂盛的時候,比如說夏天,它的根就可能比較枯瘦,藥力也薄。爲什麽呢?植物也有表裏之分,它的表就是在地上的部分,它的裏就是根。春天夏天,陽氣走表它的精氣全部在外面,根是很空虛的,這時候你去挖它的根做藥,效果必然不好。只要動動腦筋就能想到這一層。
莖和葉就得在它們最茂盛的時候采,秋天采枯葉,藥力就薄了,它的精氣已經耗盡。
花一般都是在含苞待放的時候采,或者在剛剛開放的時候采,不要等花快開敗了再采,因為這時它的精氣已經泄掉,效果就不大了。
果實要在成熟的時候采,這是眾所周知的。當然也有例外,比如青皮和陳皮。青皮就是還沒有成熟的小青橘子的皮。當橘子還沒成熟的時候,它的皮就像小年輕,渾身是勁,脾氣暴烈,可以用來破氣;成熟了的橘子的皮經過炮制或者經過長期的保存就成了陳皮,就像一個成熟了的人,經歷了很多風雨,辦事更加沉穩了,所以用來理氣。還有枳實和枳殼,也是同一個實物,只是採收的時間不一樣。採摘枳實,也得趁枳還沒成熟的時候采。這也是在利用其不同時期的自然屬性。
自然之理我們要自然明白,很多東西我們其實都不用說。學中醫千萬不要有依賴之心,要靠自己去觀察、去琢磨,不要什麽問題都問別人。有一本非常好的中醫入門書叫《醫學傳心錄》,開篇就說學醫不要多問,這是有道理、有深意的。