食疗养胃

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唐代名医孙思邈曾说过:“夫为医者,当先洞晓病源,知其所患,以食治之,食疗不愈,然后命药。”可见我国自古就很重视用食疗方法治病。孙读者所介绍的食疗方治愈慢性胃窦炎的实例,颇具参考价值。

慢性胃窦炎属于慢性胃炎的一种,指胃黏膜炎性病变发生在胃窦部位者。此病的胃肠道症状较为明显,多有消化不良或呕吐等症状,特别是胆汁反流较多。该病中医属胃痈之列,其症有虚实之别。实证多以消食和胃、理气和血、温中止呕、清热除湿、解表清里等法治疗;虚证治疗则宜健脾养胃、温脾补中、滋阴养胃、养血生津。食疗方虽无论虚实各证都可运用,但更适宜于治疗虚证。

孙读者介绍的食谱配伍比较合理,滋补作用较强,确有一定治疗作用。花生米性平而味甘,能舒脾暖胃、润肺化痰、滋补调气。花生米的红皮有良好的止血作用,可治疗各种出血症,也包括治疗消化道出血。红枣性温而味甘,能补中益气、养血安神、健脾和胃,尤其富含维生素C,被称为“天然维生素C丸”,乃补益脾胃之佳品。黑大豆性平而味甘,能利水祛风、活血解毒,可治疗水肿胀满、痢疾腹痛等症,并有补肾益精、润肤乌发和抗衰延年之功效。薏米性平而味甘,能调中开胃、降脂减肥、润肠通便。粳米性温而味甘,能补中益气、除渴止利。上述五味熬粥,不但慢性胃窦炎患者可食,常人食之亦很有益,可做到有病治病,无病健身。