前车之覆,后车之鉴。初次熬制蛋黄油,失败的全过程。

2013-10-03 06:05 楼主

👤世事难料

先看图再说。

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2013-10-03 06:14 2楼

👤世事难料

其实操作都正确唯独不对的是不该像熬猪油那样等到油渣子里没有油了才滤油,应该出油了就滤,出油了就滤。哎!幸亏听妈妈的话没有全部的鸭蛋都拿来用。
下次知道了。
举一反三,所以说什么事情不管再简单都要做一遍后才知道怎么回事。

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2013-10-03 06:19 3楼

👤世事难料

一开始信心满满的就像吹涨了的气球,到后来瘪了,呵呵。幸亏我是个越挫越奋从不认输的人,下次再来过。

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2013-10-03 06:23 4楼

👤世事难料

刚才妈妈说这样才好,药力更大,是不是真的呀?

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2013-10-03 06:26 5楼

👤世事难料

最后炒成焦的蛋黄还有没用啊?

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2013-10-03 07:45 6楼

👤杏林一翁

呵呵!实验是真理!

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2013-10-03 11:16 7楼

👤世事难料

杏林一翁说:
呵呵!实验是真理!

你这句话也是真理,呵呵。
确实是这样的像我们这样的中医自学爱好者更需谨慎,只有自己亲自实验后才知道怎么回事。

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2013-10-03 11:25 8楼

👤世事难料

很想问一下路过的朋友什么时候开始滤油为好啊?第三张有气泡产生的时候能滤了吗?我想这时候有很多水分的这时候滤好像不太好。

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2013-10-03 13:49 9楼

👤youyangchun

蛋黄油作什么用?

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2013-10-03 17:21 10楼

👤秀林养生堂

一个蛋黄熬不了多少油,我是用小锅熬的,熬黑了就要出油了,就要把油倒出来,不然很快会熬干。

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2013-10-03 22:59 11楼

👤世事难料

秀林养生堂说:
一个蛋黄熬不了多少油,我是用小锅熬的,熬黑了就要出油了,就要把油倒出来,不然很快会熬干。

我用了15个鸭蛋足足有两斤两两,我看过论坛上以前人家做的说出油率鸭蛋比鸡蛋高很多。

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