冬季时节进补需增加热量

冬令时节,寒气逼人,人体的生理活动需要更多的热能来维持。中医学认为,冬季是人体阳气潜藏的时候,也就是说,人体的生理活动因冬季气候特点的影响而有所收敛,并将一定能量贮存于体内,以为来年的“春生夏长”做好准备。与此同时,又要有足够的能量来维持冬季热能的更多支出,提高机体的抗病能力。现代营养学研究证实,在低温条件下,人体热能消耗有明显增加,主要是由于基础代谢谢增强、出现寒战及其他不随意运动、防寒服装负担及其限制活动所引起的能量代谢谢率上升所致,这些都已得到生化代谢谢方面的证明,如甲状腺功能增强、去甲肾上腺素与肾上腺素分泌增加而提高氧的摄取量等。热能消耗增高的幅度则常因实际曝寒情况而有较大出入。有国外报告说,同一劳动强度的人每日热能需要在33℃时为12958千卡焦,而在—35℃时则增加到20482千卡焦。有人对我国50年代南方、中部和北方居民的热能需要的调查分析表明,除体格因素外,由于环境温度的影响,北方比中部和南方居民热能需要量分别高出5% 和7 %~ 8%。兆麟堂国医馆搜集整理